reza arap

Sambal goreng kentang ati ampela Bahan-bahan 5 pasang ati ampela ayam 1/2 kg kentang 1 btg serai 1 lbh daun salam 1 lbr daun jeruk 1 ruas lengkuas, geprek bumbu dihaluskan : 3 siung bwg putih 3 siung bwg merah 8 bh cabe merah 1 sdt lada 1 ruas kunyit 6 btr kemiri secukupnya garam, gula merah, air secukupnya minyak goreng Langkah Kupas kentang, potong2, bersihkan, goreng. Bersihkan ati ampela ayam, goreng, potong2. Tumis bumbu yg sudah dihaluskan, tambahkan lengkuas, daun salam, daun jeruk, serai sampai wangi. Jika sudah masukkan gula merah, tambahkan air sedikit saja, jika sudah mendidih masukkan kentang & ati ampela goreng, aduk, tes rasa.

Ampela Ati Goreng Gurih Bumbu Ketumbar Bahan Ampela dan hati ayam (masing-masing 5 buah, potong jadi dua atau sesuai selera) Minyak goreng (secukupnya) Bumbu Halus Garam (secukupnya) Gula (secukupnya)  Kaldu ayam bubuk (secukupnya)  Ketumbar (secukupnya)  4 siung bawang putih (haluskan)  3 cm lengkuas (parut) Cara Membuat 1. Cuci bersih ampela dan hati ayam. 2. Campur ampela dan hati dengan bumbu halus. Aduk rata lalu diamkan selama beberapa menit. 3. Jika sudah dicampur, masak ampela dan hati di wajan dengan diberi sedikit air. 4. Masak hingga air kering (asat). 5. Jika sudah, goreng ampela dan hati sampai matang dan bagian luarnya agak kering. 6. Ampela dan hati goreng yang gurih dan super lezat siap untuk disajikan. sumber: vemale.com #reseplezat #ampelagoreng #atigoreng #indonesianfood #indonesianfoodies